YABEMURA ICHIBAN YAMANAMI KOUCHA - 50 g

Velmi zajímavý, oxidovaný čaj z vysoko položených organických zahrad rodiny Harashima z lístků kultivaru Yamanami, který byl původně vybraný pro výrobu zelených čajů kama iri a svůj původ má v semínkách z čínské provincie Hubei. Tento čaj není ovšem zelený, ale oxidovaný ve stylu tchajwanských černých čajů oblasti Yuchi, neboť odsud čerpal pan Harashima svá znalosti. Oxidace je ovšem o něco lehčí, snad někde na hranici 85-90 %. Čaj má příjemnou medovou sladkost a v dozvuku se projevují tóny japonského zimolezu, osmantu a pomerančové kůry. Velmi pěkný a svébytný čaj. Oblast: vesnice Yabemura, okr. Yame, prefektura Fukuoka