WINTER HEHUANGSHAN GAO SHAN HONG CHA - 50 G

Detailní popis produktu

V krásném a čistém prostředí na dohled pohoří Hehuang Shan rostou v nadmořské výšce okolo 2300 metrů čajové keře kultivaru Chin Shin. Podmínky jsou zde drsné, sluneční záření je poměrně intenzivní a počasí poměrně chladné a to obzvláště v zimních měsících. O to vzácnější je, když se příroda na krátký čas umoudří a nechá hluboko uprostřed zimy (zima se zde začíná dříve a tak jsou listopadové lístky považovány za pozdní zimní) vyrašit zimní lístky “dong pian”. Charakter čaje z těchto zimních dní je krásně znatelný, ale v černé verzi vezeme zimní čaj snad poprvé. Lístky jsou hezky rolované, v suchém stavu je cítít nedávné pečení, čeokoláda. Po zalití dávají hluboký, výraznější, oranžový nálev. Chuť je plná, nasládlá, zakulacená (ikdž jsou samozřejmě stále cítit stopy nedávného pečení, které budou během následujících týdnů ustupovat) beze stop svíravosti, dlouhotrvající. Aroma je intenzivní, atraktivní, živé, cítíme květy (růže), stopy liči a kakaových bobů.

Doba sklizně: listopad

Oblast: severní strana Cui Feng (obrácena směrem k hoře Qilai), Hehuang shan (2300 m. n.m.), okr. Nantou

Kultivar: Chin Shin