SHIMEN BI YU (GREEN JADE) OOLONG - 50 G

Detailní popis produktu

Oblast Shimen je jednou z nejstarších pěstebních oblastí na Tchajwanu, která je známá hlavně svými čaji typu Tie Guan Yin s charakteristickým silným pečením a jen výjímečně se k nám z této oblasti dostávají čaje jiné. Jako například tento čaj z kultivaru Bi Yu (TTES 19), který je křížencem dvou nejrozšířenějších a nejpopulárnějších kultivarů na Tchajwanu. Velmi nás překvapila jeho atraktivní vůně a plná chuť, která v sobě nese vlastnosti obou rodičů a zároveň je v něm znát otisk drsného podnebí a prosolené půdy v oblasti Shimen. V chuti je čaj plný, živý, svěží, nasládlý s lehounkou stopičkou slanosti. Aroma krásně navazuje na chuť, cítíme květiny a ovocný, meruňkový tón, který se v dochuti snoubí se svěžím tónem salátové okurky a lehkým napečeným tónem.

Doba sklizně: duben

Oblast: zahrada pana Li, hora Wuzhalun, Shimen, okr. New Taipei

Kultivar: TTES 19 – Bi Yu