BYLINY

„Hloh Shan Zha“ je český přepis čínského názvu Shān Zhā (山楂) – jedná se o plody hlohu čínského (Crataegus pinnatifida). Tyto sušené plody se v tradiční čínské medicíně používají...

Usušené, řezané kvetoucí vrcholky větví s květy a listy hlohu obecného (Crataegus laevigata (Poir.) DC. syn. C. oxyacanthoides Thuill., C....

Černý pepř Penja se sklízí krátce před plnou zralostí a suší se na slunci. Silné intenzivní aroma s kouřovým nádechem se hodí ke všem tmavým masům a dušeným pokrmům a tmavým...

Plody Lampongu jsou menší než plody indického pepře. Přesto nabízí svěží vůni a má téměř citronovou chuť, jemnou ostrost a jemné hořké tóny. Je ideální pro tmavé maso, jako je...

Lišejník islandský je keříčkovitý lišejník z čeledi Parmeliaceae, rostoucí zejména v horských a severských oblastech. Je tradičně využíván pro své účinky na dýchací a trávicí...

U nás se mu častěji říká pepř dlouhý. Jeho ostrosladká chuť se výborně hodí do vinných nebo sýrových omáček. Často se kombinuje s kardamomem, koriandrem a cuminem, je součástí...

Pravý marocký šafrán od malé rodinné farmy, která produkuje ročně cca 1500 g šafránu. Certifikát o pravosti a kvalitě od organizace NORMACERT číslo AOP02124-012024. Sklizeň...

Západoafrické koření s hezkým názvem "rajské zrno" se v Evropě používá už od 13. století jako oblíbená alternativa pepře. Po objevení mořských cest kolem Afriky do Indie...

sušená, řezaná nať tužebníku jilmového (Filipendula ulmaria (L.) Maxim. (syn. Spiraea ulmaria L.).

MALABARSKÉHO POBŘEŽÍTato výjimečná pepřová specialita pochází z ležícím ve státě Kerala na jihozápadě Indie. Pepř je sklízen v přísně chráněných rezervacích ve vyšších...

Kardamom pravý je aromatické koření pocházející z jihovýchodní Asie. Tvoří ho sušené tobolky s malými semeny, které mají výrazně kořeněnou, nasládlou chuť a vůni. Je ceněný pro...